Kuchnia marokańska: Przepisy na tagine i couscous
Produkty ceramiczne mają wiele zalet. Są twarde, odporne na urazy, dzielne na ścieranie, ogniotrwałe, odporne na działanie składników sztucznych o aspektach trujących, lub drażniących. Ze względu na powyższe cechy ceramika ma duże wykorzystanie w budownictwie, tudzież produkuje się z niej narzędzia sanitarne takie jak ANCHOR, czy umywalka łazienkowa. Wyroby ceramiczne wykorzystywane do konstruowania to w głównej mierze: cegły, pustaki, dachówki, kształtki, rurki, płytki, terakota, detale kotwiące. Każde z nich ma inny typ czerepu. Ceramika o czerepie porowatym to po największej części pustaki (ścienne z ceramiki poryzowanej, stropowe, do przewodów kominowych i inne) dachówki (płaskie, esówki, klasztorne, specjalne, zakładkowo tłoczone, zakładkowo pasmowe) oraz cegły: tuzinkowe, dziurawki, licówki, kratówki, sitówki, szczelinowe, kominówki, klinkierówki. Ze względu na stopień wypalania faworyzujemy cegły: niedopałki, kopciałki, wiśniówki, zendrówki. Do ceramiki o zwartej skorupie kwalifikuje się płytki (kamionkowe, gresowe, klinkierowe), terakotę oraz inne.
1. Zobacz stronę
2. Otwórz link
Kuchnia japońska: Przepisy na ramen i tempura